Sicak yaz aylarinda bolca yaptigim, yemesi hafif ve serinletici, yapmasi cok kolay olan bu tarifimi "Soguk Ikramlar" etkinligi icin yayinliyorum.
Simdiden ellerinize saglik, afiyet olsun...Malzemeler:
- 4 yumurta (oda sicakliginda)
- 3 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 küçük paket kakao (2 yemek kasigi)
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı süt
- 1/2 limonun suyu
- 1.5 bardak soğuk süt (keki nemlendirmek için)
- 1 poşet toz krem santi (75gr´lik 1 poşet) /slagroom/heavy cream)
- Çikolata Sosu icin malzemeler:
- 2 su bardagi sut veya su + 1 su bardagi soguk sut
- 1/2 su bardagi seker
- 1 kucuk paket kakao (1/4cup+1tbsn) (ya da 2 yemek kasigi)
- 2 yemek kasigi un
- borcam
Hazirlanisi:
- Firini 180 derecede isitmaya baslayin, borcami yaglayin,
- Yumurta, şeker ve sütü iyice karıştırın
- Un, kakao, vanilya ve hamur kabartma tozunu eleyerek sutlu karisima ekleyin.
- Limon suyunu ilave edin
- Uzeri kizarincaya kadar, yaklasik 30dk pisirin
- Kekimizi fırından aldiktan 3-5 dk sonra üzerine 1,5 su bardağı soğuk sütü döküp, soğumaya bırakın
- Krem santiyi hazirlayin, dolapta muhafaza edin.
- Çikolata sosunun hazirlanisi:
- 1 bardak soguk sut haric, butun malzemeyi karistitip, orta ateste muhallebi gibi pisirin. Muhallebi kadar koyu olmuyor.
- Sos biraz koyulasinca atesden alin ve 1 bardak soguk sutu sosa yedirerek karistirin. Sogumaya birakin.
- Soguyan kekin uzerine krem santiyi yayin
- Kremanin üzerine de çikolata sosunu sürüp buzdolabinda en az 4 saat bekletin. Bir gece bekletmenizi tavsiye ederim
- Hindistan cevizi, findik, ceviz... ile servis yapin.
- resimdeki keki, karamelize edilmis seker ve cevizle sunmustum.
Harika bir pasta ellerine sağlık ca
YanıtlaSilnım sevgiler...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
YanıtlaSilSagolasin Derya, yorumlarin icin cok tesekkurler.
YanıtlaSilhttp://maydonose.blogspot.com/
cok harika gorunuyor ellerine saglik canim banada beklerim sevgilerimle;))
YanıtlaSilben bu ağlayan pastaya bayılıyorum yaaa..ama senin sunumun çok şıkm olmuş ellerin dert görmesin...
YanıtlaSil