Sevgililer gününde ailece bir araya gelip butun bir aksam ustu High Tea yaptik. High Tea, kisaca Ingilizlerin "aksam ustu cayi" geleneginden alinma, Hollanda kültürünce biraz degisime ugrayip High Tea adi verilmis, ogle ve aksam yemegi arasinda yapilan, uzun ve de keyifli suren bir ögün...
Geleneksel High Tea menusunde, gun boyu cesitli caylar tadilirken, cayin yaninda yenenler ise soguktan baslayip sicaga dogru servis ediliyor.
Klasik menude, mutlaka 3-5 cesit cay, cikolatalar (bon bon), scones, kis, kek varken bazen corbada eklenebiliyor.
Bizim menumuz de, biraz günün anlam ve onemine gore güncellestirilmisti.
-3 cesit cay, Limonlu Rooibos, Cin Gül cayi ve Mutluluk cayi adi verilen bir cesit meyvali cay.
-Cikolata Fondü, Cilek ve muz dilimleri,
-2 cesit cay sandevucleri, Bal/hardal soslu salatalik sandevuclari - Baharatli keci peynirli Somon baligi sandevucleri
-Scones, 2 cesit recel ve krem santi (slagroom) hafif civik birakilmis,
-Brokolili kis,-Tortilya ekmeginde kofte
-Ask Corbasi, Firinlanmis pancar Corbasi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder